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Sobre empresa
Andes Gourmet, S.A.
Iniciamos nuestra actividad en el año 2006, nuestra empresa se encuentra ubicada en el departamento de Caucete en la provincia de San Juan. Contamos en la actualidad con una capacidad propia de producción de 2.000 toneladas, abocados a la elaboración de aceitunas en conserva de primera calidad, verdes con carozo, descarozadas, rodajadas, rellenas con pasta de pimiento y aceitunas negras con carozo, descarozadas y rodajadas.
Disponibles
Se elaboran de forma tradicional de forma artesanal, empleando las aceitunas verdes por regla general. Empleando un descorazonador manual para sacar el hueso de su interior, y posteriormente embutiendo con el relleno. Los huesos suelen emplearse como biomasa. La conserva de las aceitunas rellenas...
Grupo: Olivas y aceitunas
Disponibles
Coloca las aceitunas, el aceite,romero, el tomillo, los ajies, la ralladura de limón, el ajo y el hinojo en una cacerola grande y caliente a fuego lento. Pasar a un bol de cristal y dejar marinar toda la noche a temperatura ambiente.
Retira las aceitunas de aceite con una cuchara ranurada y...
Grupo: Olivas y aceitunas
Disponibles
Dermatológico:Para curar heridas, llagas o cualquier otra afección de la piel (Mezclar aceite con vino negro y miel) (Decocción de 30 gr. de hojas secas por litro de agua. Lavar la zona afectada)
El aceite de oliva resulta ideal para suavizar la piel y proporcionarle más humedad, lo que repercute...
Grupo: Olivas y aceitunas
Disponibles
Para hacer aceitunas verdes enteras, nomas basta lavarlas bien y llevarlas al agua clara, bien sumergidas, e ir cambiando esta agua a diario durante una semana a 10 días. Luego, se las lleva a agua con 10 de sal y, si se desea, alguna sazón, como una hierba seca o fresca. Se dejarán en este...
Grupo: Olivas y aceitunas
Disponibles
Son nutritivas por su contenido rico en minerales como sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo y yodo.
Contribuyen al aporte de calcio al organismo. Son antioxidantes gracias a sus vitaminas grupo B y sus provitaminas A y E.
Aportan aminoácidos y vitaminas esenciales.
Contienen ácido oleico,...
Grupo: Olivas y aceitunas
